Aleatico di Puglia DOC

Pubblicato il 15 Feb 2014 da pma
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Vini vari

Zone di produzione: tutte le province della Puglia

Tipologie: Dolce naturale; Liquoroso

Varietà di vitigni: Aleatico (almeno 85%); Malvasia Nera; Primitivo

Gradazione alcolica: 15% (Dolce naturale); 18,5% (Liquoroso)

Caratteristiche

Vino dolce da dessert, prodotto in Puglia da tempi antichi.
Si presenta in due forme: una denominata “Dolce naturale”, l’altra “Liquoroso”.
All’esame visivo è di un bel colore rosso granata, che tende all’arancione con l’invecchiamento, mentre all’esame olfattivo è vigoroso e molto persistente, con un sentore fruttato di prugne e ciliegie.
Al gusto è amabile-dolce, scarsamente tannico e sapido, robusto di corpo ed equilibrato.