Gravina DOC

Pubblicato il 15 Feb 2014 da pma
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Vino Bianco

Zone di produzione: Comuni di Gravina in Puglia, Poggiorsini, Altamura (Bari) e Spinazzola (BAT)

Tipologie: Bianco; Amabile; Spumante

Varietà di vitigni: Malvasia del Chianti, Greco di Tufo, Bianco di Alessano (60%); Bombino Bianco, Trebbiano Toscano, Verdeca (40%)

Gradazione alcolica: 11%

Caratteristiche

Di colore paglierino tendente al verdolino, ha un profumo distintivo e gradevole, sapore secco o amabile, fresco, sapido, armonico, delicato, talvolta un po’ vivace.
La versione Spumante è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino, con bollicine alquanto fini, numerose e persistenti. All’olfatto risulta abbastanza intenso e altrettanto persistente, fruttato con sentori di mela renetta, floreale, con sentori di lieviti e crosta di pane. Al gusto è secco, fresco e delicato, sapido, abbastanza equilibrato, con lieve e amabile sensazione finale amarognola.