Author Archives: Redazione

I taralli con il giulebbe (o gileppo o scelèppe in dialetto) sono tipici del periodo pasquale, in particolare del Venerdì Santo. Ingredienti Per i taralli: 1...

Si sono concluse nella tarda notte del 9 aprile al Pala Cassa di Fiere di Parma le ultime gare del 23° Campionato Mondiale della Pizza, che si conferma...

Nonostante la prolungata fase di crisi economica, il sistema produttivo pugliese mantiene molti primati. Quello dei prodotti agroalimentari di qualità...

L’agnello al forno con patate è senza dubbio uno dei secondi preferiti del pranzo di Pasqua. Ma in Puglia non è raro assaporarlo anche una domenica...

Tra conferme e novità, si chiude in positivo la presenza della Regione Puglia alla 48esima edizione di Vinitaly. Grande affluenza di pubblico nel Padiglione...

Ingredienti per 4 persone 250 g fave secche 350 g tagliolini all’uovo (semola, acqua, sale) 1 cipolla 1 pomodoro 8 pepperoni cruschi dolci olio extravergine...