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Ecco la ricetta che lo chef orsarese Peppe Zullo ha proposto durante il suo viaggio a Toronto, in Canada, dove si è fatto portavoce della cultura enogastronomica...

Ingredienti 1 kg di baccalà 300 g di farina 2 uova 200 g di pangrattato olio evo sale q.b. Rimuovete la pelle dal baccalà e lavate il pesce. Asciugatelo...