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Celebrata a Carpino, sul Gargano, la festa delle fave, carica di fascino, tradizioni, cultura dedicata a uno dei presidi Slow Food più apprezzati di...

Ecco un piatto povero, rustico e saporito. Per aumentare la morbidezza e la cremosità del purè, alcuni fanno cuocere con le fave anche una patata tagliata...