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Tag Archives: taralli

Taralli al giulebbe (Taràlle ch’u scelèppe)

I taralli con il giulebbe (o gileppo o scelèppe in dialetto) sono tipici del periodo pasquale, in particolare del Venerdì Santo. Ingredienti Per i taralli: 1...

Taralli

Il tarallo è un anello di pasta non lievitata cotto in forno. L’impasto base è composto di farina, acqua o vino, olio e sale. Esistono diversi tipi...

Taralli

Il tarallo o tarallino è un prodotto da forno tipico della Puglia. È stato ufficialmente inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). Viene prodotto anche in altre regioni d’Italia, ad esempio in Basilicata dove esiste una variante (il tarallo aviglianese)...