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Redazione

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Ecco la ricetta che ci ha inviato Ezio D’Onghia e dei suoi filetti di persico gratinati. Ingredienti 2 filetti di persico pan grattato un po’...

Ingredienti per 4 persone 4 melanzane 50 g di olive nere capperi pecorino grattugiato menta basilico sale pepe olio extravergine di oliva Tagliate a metà...

Ingredienti per 4 persone 4 moscardini 350 g di riso 100 g di olio extravergine di oliva 100 g di vino bianco 1 cipolla 1 peperoncino 4 pomodori pelati sale Rosolare...

Quattro giorni per incontrare e conoscere i migliori marchi dell’enogastronomia, gli chef più all’avanguardia, i consulenti del Food&Beverage...

La scapece gallipolina è un piatto tipico della cucina della città di Gallipoli. Ha origine nel periodo in cui Gallipoli, città marinara, era costretta...

Le brasciole al ragù sono un piatto domenicale pugliese molto apprezzato. Si tratta di involtini di carne di cavallo con un ripieno di prezzemolo, aglio...