La Puglia e il suo territorio sotto i riflettori internazionali. Oltre venti buyers e operatori del settore provenienti da tutto il mondo e dieci giornalisti esperti di wine & food appartenenti alle più prestigiose testate internazionali giungeranno in Puglia per scoprire le suggestioni paesaggistiche ed enogastronomiche della regione in occasione di Puglia Wine&Land,...
L’olivicoltura si incontra nel Salento. Oltre 300 oli, esperti del settore e un incontro sulle principali tematiche riguardanti la filiera olivicola-olearia. Le eccellenze del mondo dell’oro verde si incontreranno alla manifestazione promossa da Coldiretti Lecce, Cea Posidonia e Olea – Organizzazione Laboratorio Esperti e Assaggiatori che si terrà dal 7...
Parte nei prossimi giorni, agli esordi della primavera, la campagna “Follow your nature” per la promozione turistica del Gargano e delle Isole Tremiti. L’avvio è sulla grande stampa italiana con le Isole Tremiti, le tre gemme verdi stagliate nel mezzo dell’Adriatico, una proposta turistica particolarmente adatta alle vacanze brevi di primavera. Si...
Ceglie Messapica capitale internazionale della gastronomia stellata con l’apertura della Mediterranea Cooking School, inaugurata nella sua nuova prestigiosa sede dell ex Convento dei Domenicani e destinata a diventare vero e proprio tempio del gusto e inserito per la sua bellezza nella rete dei musei del Brindisino. Una vera e propria università della cucina di...
L’olio extravergine d’oliva dop, uno dei nostri prodotti più prestigiosi, è più apprezzato al Nord che al Sud, e si vende in gran parte all’estero. È quanto emerge da un’indagine di Assoproli per fornire indicazioni utili al mondo della produzione e tutelare il consumatore. È un’Italia divisa in due, anche sul fronte dell’olio extravergine d’oliva...
Importante risultato conseguito dal Centro di Ricerca per la Cerealicoltura di Foggia, che ha salvato dalla scomparsa la ‘Saragolla Lucana’. Si tratta della varietà per eccellenza del grano duro, coltivata diffusamente fino a un secolo fa. Alti valori proteici e, quindi, nutrizionali, da cui partire per creare un mercato di nicchia rivolto anche ai consumatori...
