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La stagione dei funghi è alle porte. E a Minervino fervono i preparativi per la famosa sagra dedicata al cardoncello. Le prime uscite alla ricerca di...

Al via il tour della Festa del Parco dell’Alta Murgia. Dieci tappe, in dieci comuni, per incontrare tutta la comunità del Parco, prima della chiusura...

”Salviamo il grano del miglior pane d’Italia, la pagnotta d’Altamura”. L’allarme su questo pane a denominazione d’origine...

Paccheri al vapore con ricotta dolce e ragù leggero di agnello Questa è una ricetta tipica dell’Alta Murgia. Ingredienti per 2 persone 20 paccheri 500...

Ingredienti per 4 persone 250 g fave secche 350 g tagliolini all’uovo (semola, acqua, sale) 1 cipolla 1 pomodoro 8 pepperoni cruschi dolci olio extravergine...

Ingredienti 400 g lampascioni 100 g pancetta 2 cucchiai di formaggio origano prezzemolo 1 spicchio d’aglio olio d’oliva sale e pepe Pulite i lampascioni...