La focaccia tipica barese è un prodotto lievitato da forno tipico della Puglia diffuso specialmente nelle province di Bari, Barletta-Andria-Trani, Lecce e Taranto, dove la si può trovare abitualmente nei panifici. Trattandosi di un prodotto della tradizione, la ricetta, tramandata di generazione in generazione, presenta numerose varianti. Nella sua versione più tipica,...
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Zone di produzione: Comuni di Locorotondo (Bari), Cisternino e Fasano (Brindisi) Tipologie: Bianco; Spumante Varietà di vitigni: Verdeca (50%-65%); Bianco di Alessano (35%-50%); Fiano, Bombino Bianco, Malvasia Toscana (massimo 5%) Gradazione alcolica: 11% Caratteristiche Vino da pasto considerato uno dei più promettenti bianchi di qualità pugliesi. All’esame visivo...
