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La 36esima edizione del carnevale coratino si presenta a tema Expo: Nutrire il Pianeta, Energia per la vita. In programma tante attività collaterali...

Ingredienti per 4 persone 500 g di farina 1 cubetto di lievito di birra olio extravergine di oliva vincotto di fichi 1 cucchiaino di sale fino acqua tiepida zucchero...

Il peperato, che letteralmente significa abbastanza pepato, è di origine albanese e risale ai tempi degli esuli albanesi del Gargano nella seconda metà...

Il calzone di Ruvo di Puglia è legato alla tradizione del Carnevale pugliese. Il giovedì grasso è la giornata della tradizione culinaria ruvese con...

La farrata è un rustico tradizionale di Manfredonia, che si serve a Carnevale. Appena sfornata, calda e croccante la farrata veniva “annunciata”...

La farinella (o povele in dialetto; polvere in italiano) è un prodotto tipico culinario del paese di Putignano in Puglia. La farinella è uno sfarinato...