Scroll to Top

‘a Magara, dal dialetto calabrese, “la strega”. Nel pentolone, o meglio, sulle braci pozioni, formule, profumi e affumicature. Sergio Rochira, calabrese,...

Un uomo dall’espressione sognante abbracciato al suo barbecue è l’immagine scelta per l’edizione 2016 di Piacere Barbecue, il cui slogan, quest’anno,...

“Che mondo sarebbe senza bombetta pugliese?”. È il motto di Mimmo, alias Domenico Lopuzzo da Cisternino. Già, perché uno dei piatti più tradizionali...

Tipico piatto degli equipaggi di pescherecci che si preparava quando, per andare a pesca, stavano diversi giorni lontani dalle loro famiglie. Ingredienti 1...