La differenza tra un vino giovane e uno invecchiato, come si conserva, il colore dei tappi di sughero, l’abbinamento con i formaggi. E ancora come si...
Tutto pronto per la 27esima edizione della Festa del Vino e di Geo, la Galleria Enogastronomica Orsarese. Degustazioni e concerti. Sapori e musica per...
La farina che si mescola all’acqua. Un lievito madre che ha più di 70 anni. L’intrecciarsi delle mani delle massaie. Il fuoco. La coltre di fuliggine....
Si svolgerà sabato 28 e domenica 29 giugno, a Orsara di Puglia, la ventisettesima edizione della Festa del Vino e di Geo, la Galleria Enogastronomica...
Asparagi selvatici avvolti da pancetta e ricoperti di salsa di fragole, favette fresche con cacioricotta e insalatina di fiori. Peppe Zullo, lo chef di...
Non è da tutti essere invitati dall’Accademia della Cucina Italiana al George Brown College di Toronto. Peppe Zullo, per diversi giorni, sarà ambasciatore...
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