Ora anche i canadesi conoscono le orecchiette al ragù con le brasciole. E tutto questo grazie a un signore 70enne originario di Anzano di Puglia, sui...
Prendendo spunto da una celebre poesia di Eduardo De Filippo “ ’O rraù ”, domenica 25 gennaio a Trani va in scena il secondo appuntamento con “Ragu”...
La Lampara, fucina di idee e cucina della domenica. Lo immaginate voi il locale della dolce vita pugliese che si trasforma nella cucina di famiglia del...
Paccheri al vapore con ricotta dolce e ragù leggero di agnello
Questa è una ricetta tipica dell’Alta Murgia.
Ingredienti per 2 persone
20 paccheri
500...
Le brasciole al ragù sono un piatto domenicale pugliese molto apprezzato. Si tratta di involtini di carne di cavallo con un ripieno di prezzemolo, aglio...
Le brasciole al ragù sono un piatto domenicale pugliese molto apprezzato. Si tratta di involtini di carne, in questa versione di manzo, ma originariamente...
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