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Ingredienti per 4 persone 1 kg cozze 1 kg vongole 350 gr gamberi (code sgusciate) 400 gr di calamari già puliti 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 1...

Ecco la ricetta che lo chef orsarese Peppe Zullo ha proposto durante il suo viaggio a Toronto, in Canada, dove si è fatto portavoce della cultura...

La pizza di patate è una ricetta tipica della cucina pugliese. Nelle altre regioni è conosciuta come gateau. Viene preparata con un impasto di ingredienti...

Oggi vi proponiamo la ricetta di quello che un tempo era il piatto povero dei contadini pugliesi composto da pane raffermo avanzato. Oggi può essere...

Le pettole sono delle piccole frittelline di pasta lievitata tipiche della tradizione pugliese, campana e lucana. Hanno nomi diversi a seconda delle zone:...

Il bulbo del lampascione viene coltivato in tutta la Puglia. I lampascioni sono noti per la grandezza e il sapore deciso, per le proprietà alimentari...