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Intero. A metà. Cosce, alette, solo petto. Purché sia pollo, cotto allo spiedo e mangiato con le mani. A Castellana Grotte la passione per la carne...

L’appuntamento è di quelli irrinunciabili per gli appassionati della frisella, il tarallo di grano duro o di orzo cotto al forno, tagliato a metà...

La stagione dei funghi è alle porte. E a Minervino fervono i preparativi per la famosa sagra dedicata al cardoncello. Le prime uscite alla ricerca di...

Ossa di vitello, sedano, pomodoro, sale e aromi e… l’ingrediente principale, la trippa. La signora Tiziana, casalinga, parla della “cotta cotta”,...

È tornato a Giovinazzo l’appuntamento di due giorni con la Sagra del panino della nonna. Almeno 15mila persone arrivate da tutta la Puglia ma anche...

A Loconia, nel Canosino, si è rinnovata la sagra della percoca giunta, quest’anno, alla sua 31esima edizione. La percoca di Loconia è un prodotto...