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“IL MAGNIFICO 2018” arriva dalla Puglia: è il Monocultivar Coratina di Intini, azienda con sede ad Alberobello, rinomata cittadina Patrimonio Unesco. Il...

RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO Anche quest’anno tornano le Cento Cene per Slow Wine e la condotta Slow Food Alberobello in collaborazione con FISAR Bari,...

Il Giro d’Italia torna in Puglia. E i trulli di Alberobello – come anche il Duomo di Molfetta e gli storici trabucchi di Peschici –...

Presso la Sala Consiliare del Comune di Putignano è stata presentata ufficialmente la Condotta Slow Food Alberobello. La condotta, istituita in un territorio...

Quale formazione e competenze necessita il mercato estero in ambito di ristorazione? E quali sono i mezzi e le opportunità per l’esperienza lavorativa...

Tre portate, un antipasto a base di salmone cotto a bassa temperatura, una terrina di carote di Polignano con yuzu, un main course di capriolo al caffè,...