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“Lo sblocco dell’iter per l’iscrizione delle aziende agrituristiche nell’albo regionale darà un nuovo impulso positivo a un settore in grande crescita”. È con queste parole che Raffaele Carrabba, presidente regionale di CIA Agricoltori Italiani, esprime la propria soddisfazione per l’approvazione, da parte della Regione Puglia,...

Dopo due anni di assenza dalle scene, Due Palme è pronta ad aprire nuovamente il sipario sul novello. E per farlo ha scelto di puntare sull’orgoglio del dialetto salentino. Beddu è il nome dato all’ultimo arrivato, il primo della vendemmia 2017, ed è stato presentato lunedì 30 ottobre. Oltre alla degustazione del novello, gli ospiti hanno potuto assaggiare...

Le nostre serate al Cantiere del gusto sono così. Ci si diverte, si scherza con gli amici, se ne fanno di nuovi ma soprattutto si fa cultura del cibo con l’obiettivo di far conoscere realtà artigianali, raccontare la loro storia e quella delle loro produzioni. È il caso di Ciccio Cafagna de La Puglia Segreta (Peschici, FG) che durante la serata de “La Puglia...

Un “Sole” 2018, massimo riconoscimento della Guida Oro I Vini di Veronelli, splende a Copertino (Lecce): “Le Braci” annata 2010, vino da uve Negroamaro, riceve il prestigioso premio, un tempo attribuito personalmente da Luigi Veronelli, indimenticato intellettuale, straordinario degustatore, fine esegeta di vini e cibi, editore, scrittore, giornalista, al...

Sono tre i ristoranti pugliesi che si sono aggiudicati i “Tre Cappelli” della guida 2018 Ristoranti d’Italia de L’Espresso giunta alle 40esima edizione e presentata oggi alla Stazione Leopolda di Firenze dal direttore Enzo Vizzari. Il ristorante Due Camini di Borgo Egnazia (Savelletri, Brindisi), Bros a Lecce e il Ristorante Angelo Sabatelli...

Dalle pietre possono nascere i fiori. “È la pietra che modella i nostri vini, in un pezzo di Puglia, Copertino, dove la terra è scarsa in argilla. Vini dai tannini morbidi e delicati, e dai sapori freschi e sapidi”, dicono Renata e Stefano Garofano di Garofano Vigneti e Cantine. Ieri a Copertino la presentazione delle nuove annate di Eloquenzia, Simpotica e...