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In Puglia un’occasione unica per conoscere la storia di una grande famiglia, quella dei Marchesi Frescobaldi e di una visione straordinaria, in...

Una cucina semplice. Tanta Puglia. E innovazione. Pietro Valoroso, barese, classe 1988, ce l’aveva annunciato. E così è stato. Lo chef compirà il...

La prima vendemmia nel 2004, dopo l’acquisto di un piccolissimo vigneto di Primitivo di cinquant’anni della superficie di 12 ettari. Azienda e casa...

“Non tutti possiamo fare grandi cose, ma possiamo fare piccole cose con grande amore”. Per iniziare questo articolo ho scelto una frase meravigliosa...

Radici del Sud, la settimana dedicata alla valorizzazione dei vini da vitigno autoctono e all’olio del meridione d’Italia, si concluderà lunedì...

Cibo, il bisogno primario dell’uomo è procurarselo. Immediatamente dopo, ci sono conservazione e manipolazione ovvero la cottura. Leggi alla mano, quanto...