Sono due le stelle che si vanno ad aggiungere al firmamento pugliese in occasione della presentazione a Parma della 64esima Guida Michelin che quest’anno ha visto salire sul palco dell’auditorium Paganini molti giovani cuochi imprenditori. Le new entry made in Puglia si chiamano Bros’ (Lecce) e I Due Camini (Borgo Egnazia, Savelletri di Fasano)....

Una vendemmia in controtendenza per il Primitivo di Manduria: qualità mantenuta, quantità in diminuzione e tenuta dei prezzi. A un mese e mezzo dalla fine della vendemmia nella zona del Primitivo di Manduria doc, pur non avendo ancora i dati definitivi, il Consorzio di Tutela traccia le prime conclusioni. “A differenza infatti dal resto d’Italia e della...

All’EIMA di Bologna, di fronte ai rappresentanti di 182 comuni italiani, a Orsara di Puglia è stato conferito il titolo di “Comune Fiorito 2018”. Si tratta di un riconoscimento assegnato da Asproflor, l’Associazione Nazionale dei produttori florovivaisti che premia i comuni italiani concretamente attenti alla cultura del verde, dei fiori, con iniziative...

La cucina italiana del Mezzogiorno racconta piatti che hanno scritto la storia gastronomica del nostro Paese e si sono diffusi in tutto il mondo. Patria della dieta mediterranea, ormai universalmente nota per la sua diretta implicazione sulla nostra buona salute, il Sud Italia detiene i segreti di piatti straordinari: abbondanza di verdure semplicemente cotte al forno...

Sono di Stallavena (VR) e Mirabella Eclano (AV) i migliori panettoni artigianali d’Italia 2018, premiati lunedì 5 novembre 2018 presso Villa Menelao a Turi (BA), in occasione dell’evento finale della seconda edizione di “Mastro Panettone”, manifestazione organizzata da Goloasi.it che riunisce maestri pasticceri provenienti da tutta Italia per scegliere...

“Complimenti all’Apicoltura Fratelli Anzivino. Il Premio Innovazione Giovane è la dimostrazione che stanno lavorando molto bene, valorizzando uno dei prodotti migliori della nostra tradizione agroalimentare”. È il sindaco di Orsara di Puglia, Tommaso Lecce, a complimentarsi con una delle aziende agroalimentari orsaresi d’eccellenza. All’Apicoltura Anzivino,...