Tag Archives: capurso

Un tortino di orecchiette con bisque bianca di canocchie e scorfano su vellutata di yogurt e zucchine. Eccolo il piatto “impossibile”, quello...

Il gruppo degli chef, dei sindaci e dei giudici con Sandro Romano dell’edizione 2014 di “Sindaci, ai fornelli!” Lunedì, nell’ambito...

Dopo le gare di tiella e focaccia barese Laura Monno, in arte La Urezza, ha vinto anche l’edizione 2014 della Disfida dei calzoni di cipolla che...

Ormai non la ferma più nessuno. Dopo le gare di tiella e focaccia barese, Laura Monno di Cassano delle Murge, in arte La Urezza, vince anche la Disfida...

L’impasto è quello del pane, quindici ore di lavorazione e una farcitura semplice, con cipolla rossa. La cottura quella di un forno a paglia del...

Arriva, come ogni anno, La Disfida dei Calzoni di Cipolla, un format ideato dal giornalista gastronomo Sandro Romano, rientrante nel progetto/contenitore...