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Mimmo Bruno, pugliese, è arrivato in California nel 1987 portandosi dietro un’esperienza di produzione di mozzarella e burrata da quando aveva...

La preparazione di questa pasta è davvero molto semplice. La ricotta è la protagonista di questo piatto. Abbiamo preparato due versioni, una bianca...

La differenza tra un vino giovane e uno invecchiato, come si conserva, il colore dei tappi di sughero, l’abbinamento con i formaggi. E ancora come si...

Il panzerotto è un tipo di pietanza da rosticceria, un calzone, chiuso su sé stesso, a forma di mezzaluna. Per avere maggiori informazioni consultate...

Esperienza, selezione delle materie prime e manualità. Sono questi gli ingedienti che fanno del Caseificio Pioggia di Martina Franca, in provincia di...

Ingredienti per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 200 g di burrata 250 g di cicoria 1 spicchio d’aglio peperonicno olio extravergine di oliva sale Lessate...