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Si dice che le idee migliori, quelle di successo arrivino così, senza pensarci troppo. Un po’ per caso. Un po’ per bravura. Un po’ per fortuna....

Oggi lo chef Rocco Violante del Novecento Ristorante & Wine Bar di Bitetto, Bari, ci regala la ricetta delle sue orecchiette al grano arso con pomodorini,...