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Uova di cioccolato e colomba a parte, il dolce storico della domenica di Pasqua in Puglia (e soprattutto nel Salento) è l’agnello in pasta di mandorle. In...

La dieta mediterranea, riconosciuta dalla scienza come una dieta tra le più salubri nel mondo, è diventata un punto di riferimento per la relazione...

Ingredienti per 4 persone Ingredienti per 4 persone 800 g cosce d’agnello 1 cipolla 50 g lardo 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 fette di...

Continuano i suggerimenti con il menu di Pasqua di Puglia Mon Amour nel rispetto delle tradizioni semplici e della nostra terra. Ecco quindi il menu che...

Un altro secondo di agnello della tradizione pugliese è la “callaredda”. Ecco come si prepara. Ingredienti (per 4 persone) 1,5 Kg di agnello in pezzi 1,5...

L’agnello al camino si può semplicemente definire una versione casalinga di quello allo spiedo. Lo si può preparare più comodamente in pezzi e cuocerlo...