Tag Archives: riso

Quando i chicchi di riso incontrano gli acini. La storia dell’azienda vinicola di Tuglie “Michele Calò e Figli” si mescola a quella...

Questa è un tipico primo piatto salentino detto, in dialetto, “ranurisu cu l’aulìe” Ingredienti per 4 persone 400 g di riso 2 cucchiai di olive...

“Protagonista sì, ma anche umile servitore”. Il suo è un amore incondizionato. Di quelli che lo accompagnano da sempre. “Una poesia, un...

È giovanissimo. Ha 31 anni. E cucina da quando ne aveva 15. Mario Musci, chef originario di Bisceglie, è già campione mondiale di riso. Nel 2011 vince...

Ingredienti per 4 persone 4 moscardini 350 g di riso 100 g di olio extravergine di oliva 100 g di vino bianco 1 cipolla 1 peperoncino 4 pomodori pelati sale Rosolare...

La tiella barese è un piatto della tradizione pugliese a base di patate, riso e cozze, arricchito da cipolla e pomodoro. È tipica della città di Bari...