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Una serata speciale, tra antichi mestieri e cibo genuino, immersi nel suggestivo villaggio rupestre di Lama del Trappeto, abitato sin dal 1500 e utilizzato per secoli anche come rifugio. Il presepe vivente di Pezze di Greco, frazione di Fasano, in provincia di Brindisi, è giunto alla 32esima edizione e attira sempre più visitatori da tutta la regione. E non solo....

Si dice che le idee migliori, quelle di successo arrivino così, senza pensarci troppo. Un po’ per caso. Un po’ per bravura. Un po’ per fortuna. Un po’ – tanto – per passione. Che rimane sempre l’ingrediente principale. Ed è quello che è successo al Pancapocollo, il nuovo nato della scuderia Santoro in collaborazione con Emanuele Lenti, maestro...

Pescaria ha annunciato di aver definitivamente rinunciato alla plastica monouso usa e getta negli store di Polignano e Milano. I fondatori hanno raccontato le ragioni della scelta e i motivi che hanno portato Pescaria ad avviare l’iter per ottenere la certificazione Friend of the Sea (che prevede anche la promozione di pratiche di consumo sostenibile del prodotto...

Puglia e Stati Uniti, mai stati così vicini. Un legame solido a unire i due Paesi in uno scambio di tradizioni e di valori culturali attraverso un prodotto emblema Dop della terra appula: il Pane di Altamura “Forte” della Oropan. Oropan Spa è la prima azienda produttrice di prodotti da forno del Sud Italia a essere stata scelta dalla Fondazione NIAF (National...

Sono due le stelle che si vanno ad aggiungere al firmamento pugliese in occasione della presentazione a Parma della 64esima Guida Michelin che quest’anno ha visto salire sul palco dell’auditorium Paganini molti giovani cuochi imprenditori. Le new entry made in Puglia si chiamano Bros’ (Lecce) e I Due Camini (Borgo Egnazia, Savelletri di Fasano)....

Una vendemmia in controtendenza per il Primitivo di Manduria: qualità mantenuta, quantità in diminuzione e tenuta dei prezzi. A un mese e mezzo dalla fine della vendemmia nella zona del Primitivo di Manduria doc, pur non avendo ancora i dati definitivi, il Consorzio di Tutela traccia le prime conclusioni. “A differenza infatti dal resto d’Italia e della...