Scroll to Top

‘a Magara, dal dialetto calabrese, “la strega”. Nel pentolone, o meglio, sulle braci pozioni, formule, profumi e affumicature. Sergio Rochira, calabrese,...

Il Southern Barbecue Team, squadra pugliese di barbecue competition, presenta il panino “Pugliamoremio” per sancire l’amicizia e la collaborazione...

Il fumo. La fatica. Una notte quasi insonne. La cura dei dettagli. È una maratona simile alla 24 ore di Le Mans quella alla quale partecipano i BBQ team...

Se avete notato la novità in alto a destra nel menu del nostro sito forse vi starete chiedendo: perché una sezione per parlare di barbecue su Puglia...

Convivialità, buon cibo e spensieratezza. Questo è il barbecue. Quello dei maestri del Nord America, l’unica cosa che possono insegnare a noi italiani...

Prendete una zampina, una lunga salsiccia di carne macinata mista tipica di Sammichele di Bari, attorcigliata a mo’ di spirale e infilzata in lunghi...