Tag Archives: cucina

C’è una Puglia inscindibile dal mare. È quella dei pescatori. Delle mareggiate. Delle reti. Del pesce appena pescato. Dei trabucchi. Quella Puglia...

Istrionico. Allegro. Estroso. Schietto. Un abile paroliere della cucina. Questo è Gegè Mangano, patron chef del ristorante Li Jalantuumene a Monte Sant’Angelo,...

Matera centro della cultura enogastronomica e del made in Italy. È questo l’obiettivo di “Antichi Sapori Eat Local Experience”, una serata organizzata...

Sempre più desiderato e richiesto, il sushi – piatto simbolo per eccellenza della cucina giapponese all’estero – sta riscontrando notevole...

Sarà di Peppe Zullo, cuoco pugliese apprezzato in tutto il mondo, l’onore di rappresentare l’eccellenza della cucina italiana nell’ambito di “Antichi...

La differenza tra un vino giovane e uno invecchiato, come si conserva, il colore dei tappi di sughero, l’abbinamento con i formaggi. E ancora come si...