Scroll to Top

Sull’etichetta della birra Notturna, una strong ale, c’è il disegno di un barbagianni, un animale notturno di enorme bellezza, prezioso per l’ecosistema...

Passione per la birra e missione sociale in un unico progetto. Nasce così SBAM! il primo birrificio sociale di Puglia con sede a Poggiorsini (BA) che...

Cipolle selvatiche dal gusto leggermente amarognolo, possono essere serviti sia crudi, come ingredienti di insalate, sia sott’olio come antipasti che cotti, ingredienti di sughi tipici. Il lampascione si prepara dopo aver ripulito i singoli bulbi di ogni traccia di terra e di radici, e dopo averli tenuti in acqua per circa un’ora. I bulbi vanno cucinati interi,...