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Ciccecuotte, cicci cotti. Cicc cutt in dialetto lucerino. Colva. U grn cutt in dialetto foggiano. In ogni zona ha un nome diverso. È il “grano...

Orecchiette di semola di grano duro Senatore Cappelli del pastificio artigianale Mastro Pastaio di Palo del Colle con cicoriette, fiori di zucca, cicerchie,...

Farinella, la maschera ufficiale del Carnevale di Putignano, è molto più di un iconico personaggio carnascialesco. «Dietro le vesti del jolly,...

Il mosto cotto, a Foggia, è come il presepe, come l’albero da addobbare in ogni casa. Un Natale davvero foggiano non può prescindere da questo...

Italia e Isole Mauritius vincono a pari merito la gara internazionale di cous cous, momento centrale della 18esima edizione del Cous Cous Fest che si è...

Ingredienti per 4 persone 1 kg cozze 1 kg vongole 350 gr gamberi (code sgusciate) 400 gr di calamari già puliti 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 1...