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Solo poche ore fa a Roma si ufficializzava il nome del prossimo premier, tra l’altro di origini pugliesi. A Turi, in provincia di Bari, quasi contemporaneamente,...

“Proporrò una cucina semplice che andrà a valorizzare i prodotti della nostra terra. Semplice, sì, ma anche un po’ fuori dai canoni”. Pietro Valoroso,...

La primavera porta con sé aria di novità. Dopo l’approdo di Antonio Zaccardi al Pashà di Conversano, che affiancherà Maria Cicorella in cucina,...

Giunge alla X edizione l’evento Dolce Puglia della Delegazione Murgia AIS Puglia con il Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali,...

La faldacchea è un dolcetto pugliese di mandorle con cuore di pan di Spagna ricoperto al cioccolato che nasce nel 1700 a Turi, a una decina di chilometri da Bari in Puglia, ed è da sempre il cosiddetto “dolce della sposa”. La faldacchea si differenzia dai dolci di mandorle di altre tradizioni, perché ha un sapore e un procedimento di realizzazione completamente...

Il Menelao a Santa Chiara di Turi, Bari, è stato eletto “Ristorante dell’Anno 2015” in Puglia dalla Guida ai Vini e Ristoranti d’Italia...