Sfida fra i fornelli a Manfredonia. A gareggiare, studenti di istituti alberghieri di Capitanata. Gara vinta dagli ospiti lituani. Mazzancolle fritte in crosta di semi di zucca, polpette di cacioricotta sempre in crosta, ma questa volta di fave, tortino di ortaggi con alici marinate. Un tris di antipasti, che ha vinto il premio “Daunia in the world”,...
Sbarca anche a Lecce, su iniziativa personale dell’assessore Andrea Guido, l’operazione di solidarietà “Pane in Attesa”: la possibilità di lasciare in panetteria del pane già pagato a disposizione di persone indigenti. Si parte con la panetteria Antico Forno di Piazza Bottazzi che ha già aderito all’iniziativa ma l’invito è esteso a tutta la categoria...
Una modernizzazione del comparto alimentare pugliese della filiera del grano attraverso un contratto collettivo regionale, il primo di questo tipo nel Mezzogiorno e il secondo a livello nazionale. È l’obiettivo dell’accordo che mira a disciplinare la produttività in tema di alimentazione e panificazione per adeguare il sistema agroalimentare pugliese alla...
Puglia, Sicilia, Lazio, Abruzzo e Sardegna: sono queste le regioni con i migliori oli extra vergine d’oliva premiati in occasione della ventiduesima edizione di Ercole Olivario. Si è svolta a Spoleto la premiazione del concorso Ercole Olivario che da 22 anni celebra la migliore produzione olivicola italiana. Tre i premi attribuiti ad aziende pugliesi. L’Ercole...
Lo sviluppo economico collegato all’enogastronomia e alla promozione all’estero: questi gli ingredienti dell’intesa tra Gambero Rosso e Regione Puglia. Il progetto “Città del Gusto” si collega a una strategia che riguarda la Puglia ed è funzionale a creare il massimo indotto possibile attraverso l’eccellenza e la qualità dei prodotti pugliesi. “Si...
Lecce, dopo il successo del grande evento “Sweet Fantasy in vetrina” che avrà la sua seconda edizione a Ottobre, sarà protagonista ancora una volta di delizie culinarie dal sapore internazionale con la famiglia dell’ormai famosissimo “Boss delle Torte”. Mauro Castano, braccio destro di Buddy Valastro, la star del reality show made in USA, nonché marito...
