La globalizzazione porterà davvero ad un mercato mondiale? L’olivicoltura pugliese potrà uscire dalla crisi? E come? Se bisogna fare “sistema”, qual è il sistema? A queste ed altre fondamentali domande cercheranno di dare risposte i tecnici, gli amministratori e gli imprenditori agricoli che parteciperanno al seminario dal titolo PAC 2014/2020 – Ruolo,...
La Puglia brassicola registra ancora un successo. Sono stati infatti tre i riconoscimenti, tra cui due primi posti, per il birrificio pugliese Birranova durante l’edizione Birra dell’Anno targata 2014. Il concorso di UnionBirrai vuole premiare l’eccellenza in fatto di birre artigianali italiane e ha visto la partecipazione di ben 123 produttori per un totale...
Saranno 120 le aziende pugliesi che dal 6 al 9 aprile, all’interno del padiglione Puglia, parteciperanno alla 48esima edizione del Vinitaly di Verona. Il programma delle attività è messo a punto dall’Assessorato alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia, in collaborazione con Unioncamere Puglia. La Puglia torna, quindi, anche quest’anno a Vinitaly,...
Un podio tutto italiano. Chiamatela pure una conferma della qualità dei prodotti nostrani. Vince l’extravergine Monte della torre dell’omonima azienda di Caserta, secondo il fiorentino San Martino, terzo il pugliese Tenuta Arcamone di Birtritto. BiolPack all’umbro “Viola”, Biolkids al portoghese “Carm”. Sono questi i migliori oli biologici...
Tradizione e modernità. A Bisceglie la scommessa è una sola, valorizzare le produzioni tipiche locali. Ce ne sono due essenzialmente che fanno parte della storia della città, da una parte la ciliegia, dall’altro il sospiro. La frutta e il dolce. Simboli di una comunità, vanto e orgoglio a livello nazionale e non solo. Volano, è stato detto, anche di attrattiva...
Secondo i partecipanti alla cena-contest organizzata dal portale Vinoway.com presso il ristorante Pashà di Conversano il 20 marzo scorso, il Negroamaro Le Braci 2006 dell’Azienda Monaci di Severino Garofano ha creato il miglior abbinamento con il piatto dello chef stellato Maria Cicorella: una coscetta di coniglio avvolta nella pancetta dolcemente arrostita,...
