Approda in Puglia, dal 9 al 14 maggio, l’eccezionale tour “artusiapiedi”, nato dall’idea di un gruppo di giornalisti enogastronomici toscani e giunto alla sua terza edizione dopo le tappe nei territori toscoromagnoli nel 2011 e delle Langhe doglianesi nel 2013. Di anno in anno, il gruppo informale di dodici “pellegrini artusiani”, tra fondatori e...
Più informazione ed educazione al consumo dell’olio extravergine d’oliva. Per non lasciarsi ingannare dalle etichette e dare il giusto valore a un prodotto che purtroppo in Italia non viene così apprezzato come all’estero. Anche se le cose stanno cominciando a cambiare. E arrivano i primi segnali positivi. Ne è convinto Pietro Intini, titolare dell’azienda...
Il cibo made in Italy è il più richiesto nel mondo. La nostra produzione sta cercando di uscire dalla classificazione del prodotto di nicchia per divenire prodotto di largo consumo, arrivando sugli scaffali della grande distribuzione estera. A questa domanda hanno risposto con entusiasmo le 2700 aziende alimentari italiane presenti a Cibus in questi giorni,...
È irresistibile. Mozart ne era golosissimo. I Maya lo chiamavano “kakaw uhanal”, “cibo degli dèi”. Fondente, bianco, al latte, alle nocciole, piccante. Bastano pochi grammi di cioccolato per sentirsi felici. Non è neanche il caso di discuterne: è così e basta. Pasqua è passata. Le abbuffate e i pranzi luculliani sono finiti. E la prova costume è alle...
Lunedì 5 maggio aprirà i battenti, presso il porto di Bari (Terminal Crociere), l’info point per la promozione dei prodotti tipici del territorio. L’iniziativa è promossa e sostenuta dalla Provincia di Bari con la collaborazione della Provincia di Barletta-Andria-Trani e del Gal Le Città di Castel del Monte. Il progetto, volto alla valorizzazione delle eccellenze...
Dieta mediterranea e benessere: si inizia dai bambini”. È questo il tema del seminario informativo, in programma venerdì, a partire dalle ore 11, presso la sala Open Space, in Piazza Sant’Oronzo a Lecce, dedicato alla dieta mediterranea, come stile di vita sano da adottare fin da piccoli, partendo dalla giusta educazione alimentare a scuola. Esperti, amministratori,...
