Oggi lo chef Rocco Violante del Novecento Ristorante & Wine Bar di Bitetto, Bari, ci regala la ricetta delle sue orecchiette al grano arso con pomodorini, zucchina di campo e burrata di Andria al profumo di basilico. Non ci resta che metterci ai fornelli! Ingredienti per 4 persone 400 gr di orecchiette al grano arso 1 scalogno 2 zucchine anche con il fiore olio...
I vini salentini saranno tra i protagonisti di “Italia in rosa”, l’ormai tradizionale manifestazione gardesana dedicata ai rosé d’Italia e del mondo, in programma dal 6 all’8 giugno 2014 a Moniga del Garda (Bs). Tra le novità dell’edizione targata 2014 l’inizio della collaborazione con “deGusto Salento”, associazione di produttori...
Alta o bassa? Croccante o soffice? Sulla focaccia barese ci sono diverse scuole di pensiero. E lo sanno bene i 24 baresi, semplici appassionati di cucina, che sabato 31 maggio, a Eataly Bari, sul Lungomare Starita, si sono sfidati a colpi di farina, acqua e semola. Dopo la gara di torte, birra e olio, la quarta competizione organizzata dall’impero enogastronomico...
Veneto e Puglia sono state le regioni più premiate al Concorso nazionale dei vini Rosati d’Italia con cinque medaglie; tre a Emilia Romagna e Lombardia, due all’Abruzzo. I 18 vini medagliati sono stati scelti tra 319 etichette di 245 cantine di tutte le 20 regioni. È il risultato della premiazione della terza edizione del Concorso enologico nazionale...
Domenica 1 giugno, a partire dalle 20, la Pasticceria Tio Pepe organizza a Putignano presso la sua sede, in v.le della Repubblica 36, la prima edizione della Festa del Cornetto. L’occasione per degustare i cornetti artigianali e vincere i premi messi in palio da Nadir. Durante la serata sarà possibile assaporare tutta la linea di cornetti preparati artigianalmente....
Una pizza per combattere la crisi. L’Italian food per eccellenza sarà protagonista dal 2 al 4 giugno nella sede di Scarangelli Hotellerie di Modugno dove si terrà il primo Campionato nazionale di pizza italiana, organizzato dall’Associazione Pizzaioli Professionisti (APP). All’evento parteciperanno tantisismi pizzaioli provenienti da tutta Italia. Una tre...
