Le strutture consorziate aderenti in tutta la Puglia aprono al pubblico le loro cucine, con degustazioni, laboratori e incontri d’autore. Parte dalla Puglia il nuovo format ideato da Tirsomedia per il consorzio La Puglia è Servita, come occasione per celebrare la ricca varietà delle tradizioni gastronomiche della nostra regione, ormai riconosciuta come una delle...

Il seguente articolo è stato pubblicato sul numero speciale di FAX – Fiera del Levante 2017, distribuito all’interno dei padiglioni. Si è chiusa in Puglia un’altra estate di matrimoni importanti. Quello che in molti ricorderanno si è tenuto tra il Capitolo (Monopoli) e Savelletri (Fasano) a cavallo tra agosto e settembre. A pronunciare il sì il rampollo...

Il seguente articolo è stato pubblicato sul numero speciale di FAX – Fiera del Levante 2017, distribuito all’interno dei padiglioni. Puglia regina del turismo estivo, ma ultima per ricettività. Da qualche anno, ormai, la solfa è sempre la stessa: record di presenze di turisti in regione, spiagge del Salento piene, matrimoni e vacanze vip dal nord al...

Il seguente articolo è stato pubblicato sul numero speciale di FAX – Fiera del Levante 2017, distribuito all’interno dei padiglioni. Il vino è ormai senza dubbio uno dei fattori trainanti dell’economia pugliese. Anche nel mercato di nicchia di quelli dolci, la Puglia da qualche anno si sta facendo conoscere notevolmente nel resto d’Italia. Famosissimo...

Il seguente articolo è stato pubblicato sul numero speciale di FAX – Fiera del Levante 2017, distribuito all’interno dei padiglioni. Nel 2016 anche i francesi si sono inchinati allo spumante italiano. Per la prima volta l’esportazione nel mondo delle nostre bollicine ha superato quella dello champagne. Un risultato di prestigio che parte senza dubbio...

Orecchiette di semola di grano duro Senatore Cappelli del pastificio artigianale Mastro Pastaio di Palo del Colle con cicoriette, fiori di zucca, cicerchie, pomodorini, pancetta e cacioricotta. Per 2 persone orecchiette 180-200 gr 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino (facoltativo) Un mazzetto di cicoriette 5-6 fiori di zucca grandi una quindicina di pomodorini...