La cucina italiana del Mezzogiorno racconta piatti che hanno scritto la storia gastronomica del nostro Paese e si sono diffusi in tutto il mondo. Patria della dieta mediterranea, ormai universalmente nota per la sua diretta implicazione sulla nostra buona salute, il Sud Italia detiene i segreti di piatti straordinari: abbondanza di verdure semplicemente cotte al forno...

Sono di Stallavena (VR) e Mirabella Eclano (AV) i migliori panettoni artigianali d’Italia 2018, premiati lunedì 5 novembre 2018 presso Villa Menelao a Turi (BA), in occasione dell’evento finale della seconda edizione di “Mastro Panettone”, manifestazione organizzata da Goloasi.it che riunisce maestri pasticceri provenienti da tutta Italia per scegliere...

“Complimenti all’Apicoltura Fratelli Anzivino. Il Premio Innovazione Giovane è la dimostrazione che stanno lavorando molto bene, valorizzando uno dei prodotti migliori della nostra tradizione agroalimentare”. È il sindaco di Orsara di Puglia, Tommaso Lecce, a complimentarsi con una delle aziende agroalimentari orsaresi d’eccellenza. All’Apicoltura Anzivino,...

“Non tutti possiamo fare grandi cose, ma possiamo fare piccole cose con grande amore”. Per iniziare questo articolo ho scelto una frase meravigliosa di una missionaria nota a tutti, Madre Teresa, al secolo Anjezë Gonxhe Bojaxhiu, che non tutti sanno fosse di origini albanesi. Quello che sto per scrivere è il racconto di un altro piccolo grande successo. La...

La Puglia è stata premiata ieri sera come “Regione of the Year” a Cagliari alla serata di Gala del Premio FOOD and TRAVEL ITALIA READER AWARDS che si è tenuta al Forte Village Resort. Sono stati i lettori di Food and Travel Italia, il magazine internazionale di enogastronomia editato in diversi paesi nel mondo, a votare la Puglia come regione dell’anno. Non...

Si è svolto a Roma, presso il Villaggio Coldiretti del Circo Massimo, un tavolo di lavoro organizzato dall’Unaprol e finalizzato allo sviluppo della filiera olivicola a cui ha partecipato una delegazione di frantoiani. Tra gli obiettivi dell’incontro, la possibilità di creare nuove sinergie tra aziende olivicole e i frantoi costruendo un percorso comune...