Dalle pietre possono nascere i fiori. “È la pietra che modella i nostri vini, in un pezzo di Puglia, Copertino, dove la terra è scarsa in argilla. Vini dai tannini morbidi e delicati, e dai sapori freschi e sapidi”, dicono Renata e Stefano Garofano di Garofano Vigneti e Cantine. Ieri a Copertino la presentazione delle nuove annate di Eloquenzia, Simpotica e...

Martino Ruggieri, nato a Martina Franca 30 anni fa, è il vincitore della Selezione Italiana del Bocuse d’Or. Lo chef pugliese ha gareggiato ad Alba ed è stato proclamato il portabandiera della cucina italiana alle Selezioni Europee dell’11 e 12 giugno 2018 a Torino. Vittoria anche per il suo Commis, Curtis Clement Mulpas. L’evento, organizzato dall’Accademia...

“Il frumento importato in Italia è il più controllato al mondo per garantire il rispetto della legislazione igienico sanitaria più stringente al mondo”. Questa la risposta di Italmopa – Associazione Industriali Mugnai d’Italia aderente a Confindustria, all’ennesima illazione della Coldiretti sui controlli all’importazione del...

Le strutture consorziate aderenti in tutta la Puglia aprono al pubblico le loro cucine, con degustazioni, laboratori e incontri d’autore. Parte dalla Puglia il nuovo format ideato da Tirsomedia per il consorzio La Puglia è Servita, come occasione per celebrare la ricca varietà delle tradizioni gastronomiche della nostra regione, ormai riconosciuta come una delle...

Il seguente articolo è stato pubblicato sul numero speciale di FAX – Fiera del Levante 2017, distribuito all’interno dei padiglioni. Si è chiusa in Puglia un’altra estate di matrimoni importanti. Quello che in molti ricorderanno si è tenuto tra il Capitolo (Monopoli) e Savelletri (Fasano) a cavallo tra agosto e settembre. A pronunciare il sì il rampollo...

Il seguente articolo è stato pubblicato sul numero speciale di FAX – Fiera del Levante 2017, distribuito all’interno dei padiglioni. Puglia regina del turismo estivo, ma ultima per ricettività. Da qualche anno, ormai, la solfa è sempre la stessa: record di presenze di turisti in regione, spiagge del Salento piene, matrimoni e vacanze vip dal nord al...