Author Archives: Redazione

Tipico piatto degli equipaggi di pescherecci che si preparava quando, per andare a pesca, stavano diversi giorni lontani dalle loro famiglie. Ingredienti 1...

Ingredienti 500 g di peperoncini piccanti tondi 200 g di tonno sott’olio ben sgocciolato 5 acciughe sott’olio 2 cucchiai di capperi 3 grani di ginepro 3...

Ingredienti per 2 200 g di spaghetti 600 g di cozze 1 spicchio d’aglio origano prezzemolo 1 spruzzata di vino bianco olio extravergine di oliva pepe Pulite...

Ingredienti per 4 persone 300 g di ricotta di capra 50 g di mandorle tostate peperoncino sale Tritate grossolanamente le mandorle dopo averle tostate...

Ingredienti per 4 persone 1 kg di fagiolini verdi 500 g di pomodori maturi 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale Pulite e lessate i fagiolini...

Ingredienti per 4 persone 1,5 kg cozze 1 kg di vongole 10 pomodorini ciliegini 1 spicchio d’aglio prezzemolo olio extravergine di oliva pepper Fate...